クラムボン・ミトが「ラーメン二郎」愛を熱弁。ジロリアンの食べる速度にスガ シカオも驚き

J-WAVEで放送中の『Mercedes-Benz THE EXPERIENCE』（ナビゲーター：スガ シカオ）。その時代、その場所で、どんな音楽を聴きたいか―――時代を越えて、国境を越えて、ナビゲーターのスガ シカオが旅好き・音楽好きのゲストと共に音楽談義を繰り広げる、空想型ドライブプログラムだ。

10月25日（日）のオンエアでは、クラムボンのミトが登場。普段は「1969年のLA」など、特定の年代・地域で空想ドライブをすることが多い同番組だが、この日は今までにないテーマでお届けした。

「“ラーメン二郎”こってりドライブ」へ

スガはミトとは先日ご飯を食べにうなぎ屋に行った際、なぜか「ラーメン二郎」の話題で盛り上がったそうだ。ゲストとして登場したミトは、この日のドライブについて「“ラーメン二郎”こってりドライブ」と、異色なテーマを発表した。

ミト：そもそも、局的に大丈夫なんですかね？
スガ：（笑）。たぶん、ラーメン二郎を特集する番組はJ-WAVE的にも初めて。
ミト：そうですよね（笑）。
スガ：スイーツとかは多いんですけど、真逆と言えば真逆ですから。（ミトさんは）全国各地のラーメン二郎に行ってらっしゃるので、魅力を教えていただければ。実は先にカミングアウトをしておきますと、僕は“ダメ二郎”なんですよ。
ミト：ダメ二郎とは（笑）。
スガ：二郎を挫折したんです。
ミト：敗北を喫したと……。
スガ：言ったら手負いですよね。
ミト：（笑）。
スガ：なのでもう1回いろいろな情報を聞いてトライをしたいんです。最後まで食べて「おいしかったです」と店を出たいんです。
ミト：ということは、僕がスガさんをトゥルー・エンドに導くか、バッド・エンド導くかみたいな感じですね。
スガ：その通りです（笑）。
ミト：なるほど、それはヤバいですね。

ラーメン二郎の基本情報について、スガは「Hi, Mercedes」と話しかけるだけで起動する対話型インフォテイメント・システム「MBUX」に尋ねた。

MBUX：ラーメン二郎は慶應義塾大学三田キャンパス近くにあるラーメン店で、1968年に創業。当初は目黒区の都立大学の近くにありましたが、1970年代前半に港区の三田へ移転しました。太い麺と濃いスープに大盛の野菜と「豚」と言われるチャーシューが大量に乗せられているのが特徴で、ガッツリ系ラーメンの代表格です。そのクセになる味に魅了されたファンは「ジロリアン」と呼ばれ、のれん分けされた支店やインスパイア系と呼ばれる二郎フォロワーのお店を巡る人が多発しています。

スガ：ジロリアンなんて言葉ができたのも……。
ミト：最近ですね。
スガ：ものすごい行列ができるようになって目立ち始めて、ジロリアンみたいな言葉ができた。そういうムーブメントは2000年以降な感じが俺はします。
ミト：ある種、SNS文化が浸透してからじゃないですかね。フォトジェニックじゃないですか。
スガ：ラーメン二郎の画像を検索していただくと、一発でものすごいのが出てくると思います。
ミト：「山」と言われている、モヤシとキャベツの山があるんですけれども、まずそれを越えないと麺にたどりつけないというね。
スガ：僕はそこの途中で駄目だったんです。
ミト：たぶん、2合目か3合目ぐらい。いわゆる富士山の5合目の休憩所のところまで行けなかったパターンですね。
スガ：（笑）。
ミト：かくいう自分も、最初に行ったときは相当なショックで。ある種の体のダメージはいまだに忘れられないです。

ラーメン二郎に出会ったときにハマっていたメタリカの楽曲

ミトは1曲目のドライブミュージックに、ラーメン二郎に出会ったときにミトが愛聴していたというメタリカ『Frantic』をセレクト。この曲がクラムボンのチームで流行ったのには、ある理由があるという。

ミト：ちょうど2003年に私たちでスタジオを立ち上げたんです。そのスタジオを立ち上げたときのマネージャー兼、機材のテックをやっていた子がいたんですが、その子がメタルハードコアが大好きで、車の移動中はメタリカとレッチリしかかけなかったんです。
スガ：（笑）。
ミト：そうしたらだんだんとうちらもハマってきて……ぶっちゃけた話『Frantic』のイントロを作ってる最中のアルバムに入れちゃったんです。
スガ：影響されまくった。
ミト：せっかくなんで「もう入れよう」みたいな話になって（笑）。

2003年はミトの子どもが誕生した年。多忙で食事を作る時間がなかったことから「サクッと食ったらいいじゃないか」と、住んでいた目黒の近所にあったラーメン二郎、通称「メグジ」を訪れたそう。

ミト：目黒の二郎にはルールというものがありまして、とりあえず「着丼」という、器が出る前に店長さんに言わないといけないことがあります。二郎は「ルールはもうわかってるだろ？」というのが基本なんです。ニンニクを増すなら「ニンニク」、さらにそこに野菜がほしい場合は口頭で「ヤサイマシ」と言って「アブラ」と言うと背脂が追加されます。さらには「カラメ」はいわゆる“返し”の醤油ダレをさらにかける。これをどう選ぶかで「ニンニクマシマシ、ヤサイ、カラメ」の人もいますし「ニンニクマシマシ、アブラマシマシ、カラメ」の方もいらっしゃいます。
スガ：出ましたマシマシ！　みんな言ってました。
ミト：ただ目黒はそんなにマシマシにすると言っても、そこまで多くないんです。もっと言うと、目黒は実は二郎のなかでもかなり優しいんです。
スガ：初心者向けなんだ!?
ミト：ものすごく。しかも今の目黒店には若林（克哉）さんという方がいらっしゃるんですが。
スガ：なんでそんなこと知ってるの（笑）。
ミト：なんでかと言うと、実は父母会の流れでPTAで一緒だったりして。
スガ：（笑）。
ミト：取材でもお世話になったりしました。二郎は非常に敷居が高いイメージがありますが、ラーメン二郎は「安い値段で多く食べていただく」というポリシーがあり、そのためにはお客を回さないといけないんです。

ラーメン二郎では一度にゆでる麺について「1ロット5杯」という単位で回しており、およそ10席あるという目黒店では2ロットでラーメンが提供されるそう。だからこそ、ラーメンを迅速に食す必要が出てくるのだとか。

ミト：1ロットのなかの1人が遅れることによって、ずっと麺をゆで続けないといけないじゃないですか。それが「ロット乱し」と言われているんですね。私たちはとにかく席に着いたら……正直な話、ある程度のプロの人間は10分以内でだいたい食うので。
スガ：あれを10分で食べるの!?
ミト：今は10分もかからないですね。
スガ：えー！　マジか。敷居が高いなあ……。
ミト：二郎スキルはそこそこ追いかけていくと大変なんです。
スガ：すごい話だなあ、自信がなくなってきちゃった。
ミト：1回ちゃんと“パンチ”を浴びていただければ、そのあとから痛みがだんだんと気持ちよくなってくるので。
スガ：（笑）。

スガが空想ドライブをナビゲートする『Mercedes-Benz THE EXPERIENCE』のオンエアは、毎週日曜21時から。