驚きの新食感から、大ヒット商品の再販まで！「2025年おすすめ夏アイス」をスペシャリストが紹介

アイスのスペシャリスト・アイスマン福留さんが、猛暑を吹き飛ばす「2025年おすすめ夏アイス」を紹介した。

福留さんが登場したのは、7月11日（金）放送のJ-WAVE『ALL GOOD FRIDAY』（ナビゲーター：LiLiCo、稲葉 友）のコーナー「TOKYO SAVVY」だ。

まるで“食べる炭酸”!? 新技術が叶えた新食感

猛暑が続き、いよいよ夏本番という雰囲気の東京。福留さんが最新の夏アイスとして最初に紹介したのは、丸永製菓の「弾けるしゅわしゅわアイスバー コーラ」（税込194円）だ。

福留：おふたりは丸永製菓ってご存じですか？　「あいすまんじゅう」というアイスや、「白くま」のアイスバーなどで有名なメーカーで、福岡県久留米市に本社を構えていて、関東工場は栃木県さくら市にある会社です。今回の商品は、2024年に同社がファミリーマート限定で「炭酸氷のソーダフロート」という商品を販売して、今年の春に発売したバータイプの「弾けるしゅわしゅわアイスバー」に続く、第2弾となります。

稲葉：氷に炭酸は入らなくないですか？

福留：新技術で、氷の中にマイナス30度くらいの温度で炭酸を閉じ込めています。中に入っている炭酸氷をゆっくり口の中で溶かしていただくと、炭酸のシュワシュワ感が（わかると思います）。

福留さんの言葉のとおりに実食した稲葉は「めっちゃしゅわしゅわする」と、驚きの声を上げる。

福留：大きめの氷が入っていてけっこう存在感がけっこうあるのですが、外側がアイスキャンディーで、中がシャーベット系になっています。そのなかに「炭酸氷」という、炭酸そのものを氷に閉じ込めたものを入れ込んでいます。昔ながらのコーラ味のお菓子のような懐かしさと、最新の技術が融合しているという感じになります。暑い日に食べると最高ですね。

LiLiCo：本当ね！　1センチくらいの大きな氷が入っています。

稲葉：閉じ込められている炭酸の泡が細かくて、（氷が大きくても）食べていて邪魔にならない硬さです。すごい技術が詰まっていますね。

福留：氷だけを舌の上に乗せてゆっくり溶かしながら食べると、炭酸が弾けるしゅわしゅわした感じが楽しめる、ユニークなアイスバーですね。

LiLiCo：子どもが小さいころは親があまり炭酸飲ませないように、とかするけど、これだったらちょうどいいかもね。涼しくなった！

消費者の声に応え2年ぶりに登場

続いて福留さんが紹介したのは、赤城乳業の「ガツン、と みかん&パイン杏仁豆腐（スティック）」（税込184円）だ。

福留：江頭2:50さん発案の商品です。前回発売時には、当初の予想を大幅に超える大ヒット商品となりました。再販希望の声が多く届いて、2025年6月に2年ぶりに登場した商品です。

稲葉：「ガツン、と みかん&パイン杏仁豆腐」。情報量がすごい。

福留：LiLiCoさんは「ガツン、とみかん」ご存じですか？

LiLiCo：知っていますよ。

福留：もともと、1977年に「みかんちょ」という名前で発売された商品が、ちょっとモデルチェンジをして、1998年に「ガツン、と」シリーズとして展開されました。いろいろなフルーツの味が出ていて、ベースはサクサクの氷菓なんですけど、この商品はアイスの部分がちょっとクリーミーな杏仁豆腐味になっています。

稲葉：いま、取り出して香りをかいでみたんですけど、めっちゃ杏仁豆腐の香りがします！　いただきます。

実食タイムに入ったLiLiCoと稲葉の感想は……？

LiLiCo：なめらかで、中のみかんがシャキシャキ！

稲葉：うまい！　杏仁豆腐にみかんとパインが入っていたら「そりゃうまいか」っていうのはあるけど、アイスにするとなるとそんなに単純な話じゃないもんね。

福留：赤城乳業は「シロップ漬けできないフルーツは、シリーズとして使わない」っていうポリシーがあって、この「ガツン、と」シリーズのフルーツは全部シロップ漬けされています。そのフルーツに、氷菓ではなくてラクトアイス規格の乳成分をちょっと入れた、杏仁豆腐味のアイスを合わせているのがポイントですね。

稲葉：ここまで冷やすと杏仁豆腐の香りがあんまりしなさそうだけど、ちゃんと香りが立つし、口に入れてより広がるからすごいですね。

3段階の食べ方が楽しめるハーゲンダッツの最新作

おすすめの夏アイスとして最後に福留さんが挙げたのは、ハーゲンダッツの「CREAMY GELATO ほうじ茶きなこ」。夏の新プロジェクト「JAPAN MIND」の第1弾商品だ。

福留：今年は「大阪・関西万博」の開催年ということで、抹茶などの和素材を使ったアイスがたくさん出ています。そんななか、伝統的ながらも洗練された日本のよさを、ハーゲンダッツならではの感性で表現したのが「JAPAN MIND」です。

稲葉：ジェラートというとイタリアなどのイメージがありますが、そこに和素材を合わせて？

福留：そうですね。今回の注目ポイントは、イメージしているのがかき氷専門店の人気の味なんですよ。

ふたつの味がひとつのカップに入った、珍しい「ダブルカップ構造」を採用したこの商品には食べ方のコツがあるという。

福留：まず、片方ずつ食べてもらって、2段階目の食べ方としては両方すくって食べる。最後に混ぜて食べる「練り食べ」をすると、また味わいが変わるんですよ。

LiLiCo：お茶の香りがすごいね。

稲葉：ほうじ茶の香りと、きなこの優しい甘さが合わさったときがめっちゃうまい！　「ハーゲンダッツクオリティ」と言えば伝わるのではないかな。

福留：ハーゲンダッツは「完璧を目指す」というコーポレートメッセージを打ち出していて、素材にもけっこうこだわりがあるので、ハーゲンダッツならではの完成度だなと思います。「CREAMY GELATO」のポテンシャルが最大化されるのが練り食べなので、練り食べしてみてください。

稲葉：あぁ～、うめぇ……！

LiLiCo：おいしい！　これを外国人にも広めようというのはすごいよね。

LiLiCo、稲葉を魅了したアイスを紹介してくれた福留さんは、6月5日にソフトクリームとご当地アイスの専門店「AIPAKU® TOKYO」を原宿にオープンした。

福留：全国のご当地アイスが100種類並んでいて、こだわりの乳原料、北海道の生乳を使ったクラフトソフトクリームなども提供するお店です。日本の魅力を、海外の方に知ってもらいたいという思いでオープンしましたので、ご興味がある方はぜひ遊びに来てください。

それぞれのジャンルに精通した、ものしりな“SAVVY”が週替わりで登場。東京でいま知っておくべき“もの”や“こと”を紹介する『ALL GOOD FRIDAY』内のコーナー「TOKYO SAVVY」のオンエアは金曜15時30分ごろから。