佐藤オオキが「デザイン料は要らない」と思った仕事

J-WAVEの番組「GOOD NEIGHBORS」（ナビゲーター：クリス智子）。8月1日（火）のオンエアでは、デザインオフィスnendoの佐藤オオキさんをゲストにお迎えしました。

国内外からデザインの依頼が絶えず、常に400ものプロジェクトを進行している…という世界的なデザイナーで、現在は、J-WAVEで放送中の「LAUGH SKETCH」（毎週土曜21時）のナビゲーターも務められている佐藤さん。多忙な日々を過ごしているのですが、夏はヨーロッパがバカンスのシーズンなので、比較的、落ち着いているそうなのですが…

「8月だけだったらまだいいんですよ。7月の中旬くらいからみんなソワソワして、仕事どころじゃなくなってるんです。『バカンス何しよう』みたいな感じになってて」（佐藤さん）

さらに、バカンス明けの9月もバカンスの余韻に浸っているので、9月いっぱいは仕事にならないそう（笑）。「メールの返信もないし、打ち合わせに行ってもボーっとしてるんで」と日本との違いを話してくれました。羨ましい限りですね。

クリスは佐藤さんにも、そんなヨーロッパの感覚に合わせてみては？ と提案したのですが、「ないないない！」と佐藤さん。「正月も、除夜の鐘を聞きながらスケッチ描いてますからね。迂闊に止まると、動かなくなるんじゃないかみたいな。マグロみたいなもんですよね、止まると死ぬみたいな（笑）」と、忙しいほうが性に合っているようです。

そんな佐藤さん、この日はスタジオに“あるもの”をお持ちくださいました。それは吉祥寺にある有名な洋菓子店「アテスウェイ」のケーキ。アテスウェイの姉妹店で、チョコレートとアイスの専門店「アテスウェイ グラス エ ショコラ」のインテリアデザインを、最近佐藤さんが手がけられたのだそう。

もともと佐藤さんはアテスウェイのスイーツの大ファンで、ある日、いつものように買いに行かれたそう。するとお店のオーナーに「佐藤さんですよね？」と声をかけられ、「今度、姉妹店をオープンするんですけど、お仕事をお願いしていいですか？」と依頼されたのだそうです。

「デザイン料は要らないので、ケーキで払っていただきたいな、と思うくらい嬉しい仕事で」と佐藤さん。世界的デザイナーにそこまで言わしめるケーキ！

ということで、今回はその「アテスウェイ」のケーキを6種類も持ってきてくださいました。佐藤さんいわく、ケーキの魅力は“層”だとか。「“夢の3層構造”と、僕はずっと言ってまして。やっぱり3層でどう魅せるかっていうのが、ケーキの魅力なんじゃないかなと思っていて」とおっしゃいます。

さらに言うと、“サクッ”“ふわっ”“もちっ”の3つの要素が大事で、そのうちの2つでも入っていれば素晴らしいケーキなのだそう。「そういう目でスイーツを解剖していくと、例えばマカロンは“サクッ”があって“ふわっ”が飛んで“もちっ”になるじゃないですか」と熱く解説（笑）。

美味しいと思うものは、この3つをしっかり抑えているとおっしゃいます。そういう視点でスイーツを食べてみると、今まで食べてきたスイーツも、新たな魅力を発見できるかもしれませんね！

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【番組情報】
番組名：「GOOD NEIGHBORS」
放送日時：月・火・水・木曜 13時－16時30分
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/neighbors/