今年もオクフェス！ ドイツビールのおいしい温度は？

J-WAVEで放送中の「GOOD NEIGHBORS」のワンコーナー「MORI BUILDING TOKYO PASSPORT」（ナビゲーター：クリス智子）。6月1日（木）のオンエアでは、2日（金）から開催される、ドイツビールの祭典「日比谷オクトーバーフェスト2017～SPRING～」を紹介しました。

イベントを手がける野口兼司さんに詳しいお話をお聞きしました。

本場ドイツのビールと、ソーセージを中心としたドイツ料理、そしてドイツの民俗楽団が、日比谷公園の青空の下で楽しめるこのイベント。出店する店舗は14店舗ですが、ビールの種類でいうと約100種類もあるそうです。

オクトーバーフェストはもともとドイツ・ミュンヘンで開催されている世界最大級のお祭り・収穫祭。1810年以来、ミュンヘンの旧市街・南西にあるテレージエンウィーゼで9月の半ばから10月に毎年、開催されています。毎年世界から600万人もの人が訪れているそうです。この200年以上続く世界最大のビールのイベントは現在、世界中で開催されています。

日本では2003年に初めて大型野外イベントとしてスタートし、今では定番になっていますよね。青空の下で飲むビールは最高ですが、本場ドイツビールにはどんな特徴があるのでしょうか？

「ドイツには『ビールの純粋令』というのがありまして、麦芽・ホップ・酵母・水しか使ってはいけないという法律があるんです。日本のビールはどちらかといえば、“キンキンに冷やして喉越しを楽しむ”というものだと思うんですが、ドイツのビールは味や香りも様々なので、常温近くで楽しんでいただくのがベストなビールとなってます」（野口さん）

常温とは8℃前後。ゆっくり飲むのが定番です。普段はあまりビール派ではないというクリスですが、オクトバーフェストで飲むビールはすごく美味しく感じるそう。「ひょっとしたらドイツビールの製法のルールにあるのかな」とのこと。みなさんはいかがですか？

ちなみに、ビールを乾杯するときはグラスの上の方を合わせがちですが、上の方はグラスが薄いので、正解は下の方。酔うと力の加減がわからなくなってしまうかもなので、割れないように少し注意しましょう（笑）。

本場ドイツのイベントを再現したビールの祭典、「日比谷オクトーバーフェスト2017～SPRING～」は6月2日（金）から6月11日（日）まで、日比谷公園にて開催されています。ぜひ本場のドイツビールを味わってみてください！

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【番組情報】
番組名：「GOOD NEIGHBORS」
放送日時：月・火・水・木曜 13時－16時30分
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/neighbors/