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夏のクーラーによる体の冷えは、さまざまな不調の原因に。免疫力が30％低下し、代謝も12％落ちると言われています。外が暑いからといって油断せず、対策をとりましょう！ 冷え対策のエキスパート、イシハラクリニック副院長の石原新菜さんに、効果的な食材を訊きました。
【7月30日（木）『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』の「SUNSTAR PLEASURE PICK UP!」（ナビゲーター：おやすみ中の別所哲也に代わり、武藤千春・マットマスイ）】
http://radiko.jp/share/?sid=FMJ&t=20190730063040
■冷えに効く小豆！ 発熱ボディをつくる
冷え対策の決め手は「自分の体から熱をつくる発熱ボディになって体温をあげる」こと。そのために、温め効果が期待できて、冷え対策になる食材を紹介して貰いました。
石原：オススメは小豆です。体を温める効果が高く、血流をよくしてくれます。体温が上がると全身の血流がスムーズになって体の隅々まで栄養が行き渡り、代謝が上がります。毛細血管が張り巡らされている顔への効果も期待でき、老廃物が洗い流されて新鮮な血液が供給されるので、肌の赤みが増して透明感が出てきます。細胞も元気になるので肌の張りツヤも増して、疲れ顔にさよならできます。
■便秘解消、美肌にダイエットに...万能食材だった！
小豆のオススメの食べ方は、鍋に水と小豆を入れて煮て食べるだけの簡単な「煮小豆」。小豆は癖がないので色々な食材に合います。あと煮汁は栄養成分が豊富なので捨てずに飲むとよいそうです。
さらに色々あるという小豆の効能を教えてもらいました。
石原：とっても食物繊維が豊富で、便秘に効果が期待でき、美肌やダイエットにも効きます。利尿効果も高いのでむくみにも効果的。小豆の紫色はアントシアニンというポリフェノールで、疲れ目に効果が期待できます。鉄分も豊富なので貧血の予防、ビタミンBも多く入っているので発毛効果など、とてもいい成分が入っています。特に女性にはオススメです。
小豆以外の体を温める食材を見分ける方法も訊きました。
石原：色の濃い食材を選ぶこと。漢方医学でも暖色系の赤、黒、オレンジなど暖かそうな色は体を温め、寒色系の青、白、緑は体を冷やす効果があると言われているので、なるべく色の濃いものを摂りましょう。
たとえば白米より玄米、うどんより蕎麦、牛乳より色の濃いチーズ、白砂糖よりも黒砂糖、白ワインよりも赤ワインなど、すべて色の濃いものの方に体を温める成分が入っているそうです。クーラーで冷えがちな夏、ぜひ日々のメニューに取り入れてみてください。
【この記事の放送回をradikoで聴く】
PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。番組放送後1週間は「radiko.jpタイムフリー」機能で聴き直せます。
【番組情報】
番組名：『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』
放送日時：月・火・水・木曜 6時－9時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/tmr
【7月30日（木）『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』の「SUNSTAR PLEASURE PICK UP!」（ナビゲーター：おやすみ中の別所哲也に代わり、武藤千春・マットマスイ）】
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■冷えに効く小豆！ 発熱ボディをつくる
冷え対策の決め手は「自分の体から熱をつくる発熱ボディになって体温をあげる」こと。そのために、温め効果が期待できて、冷え対策になる食材を紹介して貰いました。
石原：オススメは小豆です。体を温める効果が高く、血流をよくしてくれます。体温が上がると全身の血流がスムーズになって体の隅々まで栄養が行き渡り、代謝が上がります。毛細血管が張り巡らされている顔への効果も期待でき、老廃物が洗い流されて新鮮な血液が供給されるので、肌の赤みが増して透明感が出てきます。細胞も元気になるので肌の張りツヤも増して、疲れ顔にさよならできます。
■便秘解消、美肌にダイエットに...万能食材だった！
小豆のオススメの食べ方は、鍋に水と小豆を入れて煮て食べるだけの簡単な「煮小豆」。小豆は癖がないので色々な食材に合います。あと煮汁は栄養成分が豊富なので捨てずに飲むとよいそうです。
さらに色々あるという小豆の効能を教えてもらいました。
石原：とっても食物繊維が豊富で、便秘に効果が期待でき、美肌やダイエットにも効きます。利尿効果も高いのでむくみにも効果的。小豆の紫色はアントシアニンというポリフェノールで、疲れ目に効果が期待できます。鉄分も豊富なので貧血の予防、ビタミンBも多く入っているので発毛効果など、とてもいい成分が入っています。特に女性にはオススメです。
小豆以外の体を温める食材を見分ける方法も訊きました。
石原：色の濃い食材を選ぶこと。漢方医学でも暖色系の赤、黒、オレンジなど暖かそうな色は体を温め、寒色系の青、白、緑は体を冷やす効果があると言われているので、なるべく色の濃いものを摂りましょう。
たとえば白米より玄米、うどんより蕎麦、牛乳より色の濃いチーズ、白砂糖よりも黒砂糖、白ワインよりも赤ワインなど、すべて色の濃いものの方に体を温める成分が入っているそうです。クーラーで冷えがちな夏、ぜひ日々のメニューに取り入れてみてください。
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