J-WAVEで放送中の番組「WONDER VISION」（ナビゲーター：平井理央）のワンコーナー「ENASAVE SOCIALEVENT & MOVIE TIPS」。7月16日（日）のオンエアでは7月16日（日）、17日（月）に上野恩賜公園・竹の台広場でおこなわれる「グリーンフードフェスタ2017」を紹介しました。
グリーンフードフェスタは、肉、魚、卵、乳製品といった動物性の食品を一切使わない「植物性の食べ物」が大集合するフードイベントです。2回目となる今回は約50店舗が出店。中国、エジプト、インド、スリランカなど、さまざまな国の料理が提供されます。イベント事務局の方にイベントの詳細を伺いました。
ポール・マッカートニーらが提唱する「ミート・フリー・マンデー」は温暖化防止を目的とし、「週に1回、肉を食べない日を作る」ことを呼びかけています。これにならい、「日本でも持続可能性のある社会を実現していくため、植物性の食事を増やせたら」という思いで、イベントを開催したのだそうです。
「植物性の食べ物だけ」と言うとあまり想像できない人もいるかと思いますが、事務局の方のオススメメニューは、野菜だけで作っている「蒲焼き風のお寿司」とのこと。れんこんが魚のような食感となり、蒲焼きにかなり近く仕上げているそう。
この他にも、一度食べたら90％以上がリピーターになるという「天然酵母パン」、ビーガンパンケーキ、エチオピアの森で育った野生のコーヒー、ビーガン＆ハラール対応の「サムライラーメン」など、気になるメニューが盛りだくさん。グリーンフードに馴染みのある方はもちろん、あまり食べたことがない方も、新しい食の魅力に出会えるこの機会をお見逃しなく。
「グリーンフードフェスタ 2017」の入場は無料。ぜひ足をお運びください。
※PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。番組放送後1週間は「radiko.jpタイムフリー」機能で聴き直せます。
【番組情報】
番組名：「WONDER VISION」
放送日時：毎週日曜 6時－9時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/wondervision/
グリーンフードフェスタは、肉、魚、卵、乳製品といった動物性の食品を一切使わない「植物性の食べ物」が大集合するフードイベントです。2回目となる今回は約50店舗が出店。中国、エジプト、インド、スリランカなど、さまざまな国の料理が提供されます。イベント事務局の方にイベントの詳細を伺いました。
ポール・マッカートニーらが提唱する「ミート・フリー・マンデー」は温暖化防止を目的とし、「週に1回、肉を食べない日を作る」ことを呼びかけています。これにならい、「日本でも持続可能性のある社会を実現していくため、植物性の食事を増やせたら」という思いで、イベントを開催したのだそうです。
「植物性の食べ物だけ」と言うとあまり想像できない人もいるかと思いますが、事務局の方のオススメメニューは、野菜だけで作っている「蒲焼き風のお寿司」とのこと。れんこんが魚のような食感となり、蒲焼きにかなり近く仕上げているそう。
この他にも、一度食べたら90％以上がリピーターになるという「天然酵母パン」、ビーガンパンケーキ、エチオピアの森で育った野生のコーヒー、ビーガン＆ハラール対応の「サムライラーメン」など、気になるメニューが盛りだくさん。グリーンフードに馴染みのある方はもちろん、あまり食べたことがない方も、新しい食の魅力に出会えるこの機会をお見逃しなく。
「グリーンフードフェスタ 2017」の入場は無料。ぜひ足をお運びください。
※PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。番組放送後1週間は「radiko.jpタイムフリー」機能で聴き直せます。
【番組情報】
番組名：「WONDER VISION」
放送日時：毎週日曜 6時－9時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/wondervision/
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