J-WAVEで放送中の番組「STEP ONE」（ナビゲーター：サッシャ・寺岡歩美）のワンコーナー「7-ELEVEN LUNCH HUNTER」。18日から3日間はランチステーキ特集として、グルメブログ「大豆の気持ち。」を運営する、肉食系ブロガーのkazukazuさんに、とっておきのお店を伺っています。
7月19日（水）のオンエアでは恵比寿にある「ゴッサムグリル」に注目しました！
kazukazuさんが「単純な粗挽きハンバーグだと思って食べると、ド肝を抜かれること間違いなし！ 肉度がとにかくすごい、ニクらしいほどの粗挽き具合、ぜひともご堪能あれ！」と、紹介してくれたランチメニューは「チョップドステーキ225g」（1700円）。このチョップドステーキは荒みじんにチョップドしたステーキのことで、小麦粉や玉ネギなどを混ぜ込まない、「お肉100％」の粗挽きハンバーグなんだそう。セットにはパン、サラダとフレンチフライが付いてきます。
寺岡が実際にいただいたところ「外はカリッと、中はレアで肉汁たっぷり。お肉の旨みをすごく感じます！ 味が濃くて、噛み応えがガツンときます。赤身の肉は噛み切れないことがありますが、そういうこともありません。塩とナツメグだけを練りこんでいて、ジューシーなお肉が楽しめます。自家製のトマトソースとマスタードも合います！」と大満足。
お店の方の話では「オーストラリア産の肩肉ともも肉を使っていて、新鮮なうちに挽くので赤身も強く出て、サッパリとしていてジューシーな肉となっています。炭火で焼いているため香りが良く、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるようにしています」とのことでした。
ゴッサムグリルはJR恵比寿駅西口より徒歩5分。番組のインスタグラム（stepone813）にも美味しそうな写真がアップされていますので、ぜひご覧ください。
※PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。番組放送後1週間は「radiko.jpタイムフリー」機能で聴き直せます。
【番組情報】
番組名：「STEP ONE」
放送日時：月・火・水・木曜 9時－13時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/stepone/
7月19日（水）のオンエアでは恵比寿にある「ゴッサムグリル」に注目しました！
kazukazuさんが「単純な粗挽きハンバーグだと思って食べると、ド肝を抜かれること間違いなし！ 肉度がとにかくすごい、ニクらしいほどの粗挽き具合、ぜひともご堪能あれ！」と、紹介してくれたランチメニューは「チョップドステーキ225g」（1700円）。このチョップドステーキは荒みじんにチョップドしたステーキのことで、小麦粉や玉ネギなどを混ぜ込まない、「お肉100％」の粗挽きハンバーグなんだそう。セットにはパン、サラダとフレンチフライが付いてきます。
寺岡が実際にいただいたところ「外はカリッと、中はレアで肉汁たっぷり。お肉の旨みをすごく感じます！ 味が濃くて、噛み応えがガツンときます。赤身の肉は噛み切れないことがありますが、そういうこともありません。塩とナツメグだけを練りこんでいて、ジューシーなお肉が楽しめます。自家製のトマトソースとマスタードも合います！」と大満足。
お店の方の話では「オーストラリア産の肩肉ともも肉を使っていて、新鮮なうちに挽くので赤身も強く出て、サッパリとしていてジューシーな肉となっています。炭火で焼いているため香りが良く、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるようにしています」とのことでした。
ゴッサムグリルはJR恵比寿駅西口より徒歩5分。番組のインスタグラム（stepone813）にも美味しそうな写真がアップされていますので、ぜひご覧ください。
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【番組情報】
番組名：「STEP ONE」
放送日時：月・火・水・木曜 9時－13時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/stepone/
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