J-WAVEで放送中の番組『ALL GOOD FRIDAY』（ナビゲーター：LiLiCo・稲葉 友）のワンコーナー「TOKYO SAVVY」。3月29日（金）のオンエアでは、「花見で人気者になれるテイクアウトサンドイッチ」をテーマに、ランチのスペシャリスト・秋山具義さんに紹介してもらいました。
■おいしいサンドウィッチ4選
【ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション「チョコとバターのカスクート」】
最初に紹介したのは、フレンチの巨匠であるジョエル・ロブションさんの料理哲学を踏襲したパティスリー＆ブランジュリー。お店は、丸の内、恵比寿、六本木にあります。
秋山：めちゃめちゃおいしいです。子どもの頃に、パンに板チョコを挟んで食べたことがあるんですけど、「チョコとバターのカスクート」は、それのすごくいいやつ。
名前のとおりチョコレートとバターを挟んだもので、「カスクート」はパリ生まれのサンドイッチで、バゲットは固くて歯ごたえも十分。チョコはミルクチョコとダークチョコの2種類が使われています。
【CAMELBACK sandwich&espresso（キャメルバック）「すしやの玉子サンド」と「ブリーチーズ、リンゴ、蜂蜜のハーモニー」】
続いては、東京渋谷神山町にある「キャメルバック」のこだわりサンドです。
秋山：このお店は海外にあるようなオシャレなカフェで、中にイートインスペースがあって、外のベンチで食べている人もいます。
「ブリーチーズ、リンゴ、蜂蜜のハーモニー」は、薄切りリンゴがブリーチーズとともに挟んであります。「すしやの玉子サンド」は、表がサクサク、中がふわふわ。マスタードが入っていて、甘い卵焼きとの相性も抜群です。
【クンバ ドゥ ファラフェル「ファラフェルサンド」】
最後は、渋谷区神泉にある珍しいファラフェル専門店です。
秋山：ファラフェルサンド（ハーフ）とレンテスープ（Sサイズ）というのが、ランチセットなんです。ひよこ豆をすり潰して作った中近東のコロッケが入っています。
LiLiCo：スウェーデンはファラフェルだらけだよ。体にいいんだよね。
秋山：野菜がピタパンに挟まれていて、ごまとスパイスを混ぜた「タヒニソース」をつけて食べます。肉は全く使っていないんですけど、食べごたえと満足感が半端ない。あと、野菜がめちゃくちゃおいしいんです。野菜中心の料理の中で一番好きかもしれない。レンズ豆のレンテスープも、昼はスープだけでいいかもと思うくらいです。
お花見に持っていきたくなるサンドイッチ4種類。気になる方は、お店に足を運んでみてください。
【この記事の放送回をradikoで聴く】
PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。番組放送後1週間は「radiko.jpタイムフリー」機能で聴き直せます。
【番組情報】
番組名：『ALL GOOD FRIDAY』
放送日時：毎週金曜 11時30分－16時
オフィシャルサイト： https://www.j-wave.co.jp/original/goodfriday/
■おいしいサンドウィッチ4選
【ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション「チョコとバターのカスクート」】
最初に紹介したのは、フレンチの巨匠であるジョエル・ロブションさんの料理哲学を踏襲したパティスリー＆ブランジュリー。お店は、丸の内、恵比寿、六本木にあります。
秋山：めちゃめちゃおいしいです。子どもの頃に、パンに板チョコを挟んで食べたことがあるんですけど、「チョコとバターのカスクート」は、それのすごくいいやつ。
名前のとおりチョコレートとバターを挟んだもので、「カスクート」はパリ生まれのサンドイッチで、バゲットは固くて歯ごたえも十分。チョコはミルクチョコとダークチョコの2種類が使われています。
【CAMELBACK sandwich&espresso（キャメルバック）「すしやの玉子サンド」と「ブリーチーズ、リンゴ、蜂蜜のハーモニー」】
続いては、東京渋谷神山町にある「キャメルバック」のこだわりサンドです。
秋山：このお店は海外にあるようなオシャレなカフェで、中にイートインスペースがあって、外のベンチで食べている人もいます。
「ブリーチーズ、リンゴ、蜂蜜のハーモニー」は、薄切りリンゴがブリーチーズとともに挟んであります。「すしやの玉子サンド」は、表がサクサク、中がふわふわ。マスタードが入っていて、甘い卵焼きとの相性も抜群です。
【クンバ ドゥ ファラフェル「ファラフェルサンド」】
最後は、渋谷区神泉にある珍しいファラフェル専門店です。
秋山：ファラフェルサンド（ハーフ）とレンテスープ（Sサイズ）というのが、ランチセットなんです。ひよこ豆をすり潰して作った中近東のコロッケが入っています。
LiLiCo：スウェーデンはファラフェルだらけだよ。体にいいんだよね。
秋山：野菜がピタパンに挟まれていて、ごまとスパイスを混ぜた「タヒニソース」をつけて食べます。肉は全く使っていないんですけど、食べごたえと満足感が半端ない。あと、野菜がめちゃくちゃおいしいんです。野菜中心の料理の中で一番好きかもしれない。レンズ豆のレンテスープも、昼はスープだけでいいかもと思うくらいです。
お花見に持っていきたくなるサンドイッチ4種類。気になる方は、お店に足を運んでみてください。
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【番組情報】
番組名：『ALL GOOD FRIDAY』
放送日時：毎週金曜 11時30分－16時
オフィシャルサイト： https://www.j-wave.co.jp/original/goodfriday/