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元銀行員のオーナーが作る絶品バゲットサンド! 「東京のおいしいサンドイッチ」第1位は…

元銀行員のオーナーが作る絶品バゲットサンド! 「東京のおいしいサンドイッチ」第1位は…

J-WAVEで放送中の番組『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』(ナビゲーター:別所哲也)の期間限定企画「東京パンナビゲーター」。4月19日(木)のオンエアでは、リスナーの皆さんからいただいた情報を元に、「サンドイッチ部門」の1位を発表しました!

まずは、皆さんからいただいた情報の一部をご紹介。

■まちのパーラー(小竹向原)
「テレビドラマ『孤独のグルメ』のロケ地にもなった店です。朝食にもランチにもピッタリな絶品サンドが味わえます。粉の味が濃くて最高です」

■新世界グリル梵 銀座店
「サンドイッチというよりもおかずです。サンドイッチ部分にさらにカツサンド部門を設けたいぐらい主張のあるカツサンド。手土産にも大人気の『極上ビーフヘレカツサンド』は、一人前2,200円!」

■カヤバベーカリー(上野桜木)
「具はオーソドックスなものではなく、少しおしゃれなものばかり。サーモン、アボカド、コーンドビーフ、ザワークラウトなど、ほかのパンも美味しいですが、サンドイッチの美味しさは格別です」 

そして厳正な審査のもと、「東京パンナビゲーター」のサンドイッチ部門1位に選ばれたお店は……。

■パンとcafé えだおね(荻窪)
昔から「パン屋を開きたい」と考えていた元銀行員のオーナーが、4年半前にオープン。パンや焼き菓子は60種類にも及びます。中でもイチオシは、バゲットとカンパーニュ。そのバゲットで作ったサンドイッチが大人気です。



オーナーは旅行が好きで、いろいろなところでさまざまなサンドイッチを食べたとか。そのなかで、地元のお客さんに食べてほしいと思ったのが「サバサンド」と「バインミー」だったそう。

「サンドイッチを食べて、『パンを買って帰って、家でバインミーを作りたい』と言ってもらえることが多くて、パテも別売りしています。家で再現したいと言ってくださる方がいるのが一番嬉しいですね」とオーナー。スタジオでは別所がハムとグリルチーズのバゲットサンドを試食。「中のハムがキラキラ輝いてます! 中から肉汁ならぬ”ハム汁”が出てきます。サクッとしていて、中はジュワーッと絶妙なハーモニー。今までにいただいたハムとチーズのサンドイッチの中でも格別です」と絶賛しました。

人気のサバサンドは週末のイートイン限定です。ぜひ、お試しください。   



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【番組情報】
番組名:『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』
放送日時:月・火・水・木曜 6時-9時
オフィシャルサイト:https://www.j-wave.co.jp/original/tmr/

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