J-WAVEで放送中の番組「STEP ONE」（ナビゲーター：サッシャ・寺岡歩美）のワンコーナー「7-ELEVEN LUNCH HUNTER」。今週は「あつあつ！スパイス！汗かく旨さ！スープカレー特集」と題して、フードライターでカレー研究家の小野員裕さんに、とっておきのお店を紹介してもらっています。
1月23日（火）のオンエアでは、早稲田にある「東京らっきょブラザーズ」に注目！ 中でも小野さんのおすすめは「3種のきのことチーズのパイ包みスープカレー」。オーブンでこんがり焼かれたパイ生地をスプーンでつつき、パイと一緒にスープカレーをいただきます。「アジア系のスパイスカレーを彷彿とさせるような味わいです」とイチオシ！
スープカレーの種類も豊富で、月代わりでオリジナルのメニューも提供されています。お店の方の話では、野菜、豚骨、鶏ガラ、牛骨から出汁をとり、丸一日煮込んだ後で一晩寝かせ、さらに25種類のスパイスを使用して作っているそう。野菜の甘味と出汁のコクが口の中に広がり、その後で辛味がやってきます。辛さのレベルは0から無限にあり、おすすめは3辛だそう。完全無添加なのも嬉しいところです。
小野さんのおすすめの「3種のきのことチーズのパイ包みスープカレー」は、出来上がったスープにパイを包んでオーブンで焼くため、スープがグツグツの状態で提供されます。まさに、寒い時期にピッタリ！
スープにはマイタケ、しめじ、エリンギの3種が入っていて、マイタケは北海道の契約農家から取り寄せていて肉厚！ さらに、トロトロに溶けたミックスチーズも入っていて、辛さをほどよく中和してくれます。11時30分から午後4時までの平日ランチでは、ご飯大盛り、ソフトドリンクかラッシーが無料！ お店は、早稲田駅を出てすぐです。
【この記事の放送回をradikoで聴く】
※PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。番組放送後1週間は「radiko.jpタイムフリー」機能で聴き直せます。
【番組情報】
番組名：「STEP ONE」
放送日時：月・火・水・木曜 9時－13時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/stepone/
1月23日（火）のオンエアでは、早稲田にある「東京らっきょブラザーズ」に注目！ 中でも小野さんのおすすめは「3種のきのことチーズのパイ包みスープカレー」。オーブンでこんがり焼かれたパイ生地をスプーンでつつき、パイと一緒にスープカレーをいただきます。「アジア系のスパイスカレーを彷彿とさせるような味わいです」とイチオシ！
スープカレーの種類も豊富で、月代わりでオリジナルのメニューも提供されています。お店の方の話では、野菜、豚骨、鶏ガラ、牛骨から出汁をとり、丸一日煮込んだ後で一晩寝かせ、さらに25種類のスパイスを使用して作っているそう。野菜の甘味と出汁のコクが口の中に広がり、その後で辛味がやってきます。辛さのレベルは0から無限にあり、おすすめは3辛だそう。完全無添加なのも嬉しいところです。
小野さんのおすすめの「3種のきのことチーズのパイ包みスープカレー」は、出来上がったスープにパイを包んでオーブンで焼くため、スープがグツグツの状態で提供されます。まさに、寒い時期にピッタリ！
スープにはマイタケ、しめじ、エリンギの3種が入っていて、マイタケは北海道の契約農家から取り寄せていて肉厚！ さらに、トロトロに溶けたミックスチーズも入っていて、辛さをほどよく中和してくれます。11時30分から午後4時までの平日ランチでは、ご飯大盛り、ソフトドリンクかラッシーが無料！ お店は、早稲田駅を出てすぐです。
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