知ってる？南米だけど、人口の半分がインド系の国

J-WAVEでオンエア中の「～JK RADIO～TOKYO UNITED」（ナビゲーター：ジョン・カビラ）のワンコーナー「Cleansui MORNING TABLE」。毎回、世界の食卓を紹介しています。10月27日（金）のオンエアで紹介したのは、南アメリカ大陸にあるガイアナ共和国。

南はブラジルに接し、カリブ海、大西洋に面しているガイアナ共和国。南アメリカ大陸で唯一、英語が公用語の国だそうで、約77万人の人々が暮らしています。日本の本州よりやや小さめの国土、その中に広がる熱帯雨林の中にいくつもの川が流れています。現地で「水が多い土地」という意味の“ギアナ”が国の名前になったとされているとか。

ガイアナ共和国の1番の観光スポットといえば、ギアナ高地から熱帯雨林に流れ落ちるカイエチュールの滝。ここへは首都ジョージタウンから小型飛行機で移動します。滝の落差は200m以上で、ナイアガラの滝の4倍以上のスケールにもなるのだそう！ 水しぶきが霧になるなどして景色が刻々と変わり、大量の水が流れる様子に、訪れる人々は圧倒されてしまうそうです。

そんなガイアナ共和国ですが、現在、人口の約半分がインド系の住民と言われています。かつてイギリスがインドを統治していた時代に、沢山のインド人がガイアナに連れて来られたためだそう。そして食事はインド料理の「ロティ」がポピュラーです。これは小麦粉で作ったクレープに近いほど薄いパンのようなもので、カレーで煮込んだ具を巻いて食べます。

ロティは、ガイアナ共和国の主食の1つだとか。水が豊富なガイアナ共和国では、農産物の栽培が盛んで、野菜や果物、鮮魚や肉類などの食材がとっても豊富。それらをカレー風味にしてロティで食べます。甘い炭酸水と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

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【番組情報】
番組名：「～JK RADIO～TOKYO UNITED」
放送日時：毎週金曜 6時－11時30分
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/tokyounited/