板野友美が推薦！ テラス席で楽しむゆったりランチ

J-WAVEで放送中の番組『STEP ONE』のワンコーナー「7-ELEVEN LUNCH HUNTER」（ナビゲーター：サッシャ、寺岡歩美）。この週は「春風感じるテラス席ランチ」をテーマに、元AKB48メンバーで、現在はアーティスト、インフルエンサーとして活動する板野友美さんがお店をセレクト。3月20日（水）のオンエアでは、「ロイヤルガーデンカフェ青山」を紹介しました。


■テラス席で非日常体験

ロイヤルガーデンカフェ青山を、「洋画に出てくるようなゆったりとした時間が流れているカフェ」と紹介した板野さん。

板野：テラス席でワンちゃんと一緒の方をよく見かけます。私も犬を飼っているので、散歩途中に寄れるのもいいなと思いました。お店自体の雰囲気も温かいですし、店員さんの心づかいも温かくて、癒やされるお店です。

入ると大きなオープンキッチンが広がり、活気があります。店長によると、1階と2階ではコンセプトを大きく替えているそう。



店長：1階は木の感じを大切にしています。2階には絨毯が敷いてあり、レストランのようで、イメージの違う作りになっています。そういった部分も楽しんでいただけるかなと。また古材など、木というものを大切にしており、緑を多く設置することで自然を楽しんでいただいています。テーブルも海外の廃工場の床板がベースになっていて、それを加工して使っています。この時期になると温かくなるので、テラス席で日差しの中でお茶をするのも楽しいですし、散歩途中にペットと一緒に利用していただけるので、非日常的で楽しいのではないかと思います。




■オススメのメニュー

ランチは週替わりのメニューになっています。今回はメインディッシュとなる「メカジキのグリル 細切り野菜のパエリアソース煮込み」を紹介。料理のこだわりを訊きました。



店長：メカジキは白身魚なので、一度グリルして香ばしさを引き立たせた上で、シーフードブイヨンベースのスープをかけています。ボリュームはありますが、あっさりしていて食べやすいです。メカジキはさっぱりした魚ですが、すごく食べごたえがあって、柔らかくてもしっかりと食感があります。グリルすることで、柔らかさが際立ってきます。シーフードブイヨンベースにしたスープは、野菜のトマト煮込みも一緒に、3時間かけてしっかり煮込んでいます。魚介と野菜の旨味が凝縮されたスープです。

「メカジキのグリル 細切り野菜のパエリアソース煮込み」は、1600円での提供です。ぜひチェックしてみてください。

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【番組情報】
番組名：『STEP ONE』
放送日時：月・火・水・木曜 9時－13時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/stepone