100年続く老舗割烹の「酔っ払い鰻」が美味！

J-WAVEで放送中の番組「STEP ONE」（ナビゲーター：サッシャ・寺岡歩美）のワンコーナー「SUPPORTERS」。10月26日（木）のオンエアでは、JR高崎線・上尾駅近くにある「うなぎ割烹 恵比寿亭」のご主人、宮島真亜久さんが登場しました。

恵比寿亭は創業100年を超える老舗で、『うなぎ百撰』にも掲載されています。4代目の宮島さんは都内のミシュラン店などで働きながら、和食の基本を学んだそうです。

国産の養殖うなぎのほか、琵琶湖産の1キロオーバーの天然産のうなぎや、「うなぎ 坂東太郎」などのブランドうなぎも使用。うなぎに焼酎を含ませてふっくらと焼き上げる「酔っ払い鰻の合わせ焼き」も、美味しくいただけます。

うなぎといえば高いというイメージがありますが、いろいろな部位が食べられるうなぎ寿司は各270円。そのほか、数百円台のメニューもあります。お昼のランチの「恵比寿わがまんま」は前菜、主食をそれぞれ5種類から選ぶことができ、土曜、日曜は大勢のお客様で賑わっています。また、日本酒も15種類以上を取り揃えているほか、気軽に立ち寄れるようにと、お通し代とサービス料はなし！ 夜も要チェックです！

※PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。番組放送後1週間は「radiko.jpタイムフリー」機能で聴き直せます。

【番組情報】
番組名：「STEP ONE」
放送日時：月・火・水・木曜 9時－13時
オフィシャルサイト：https://www.j-wave.co.jp/original/stepone/