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東京の店が首位「ピザ界のミシュラン」 アジアベストピザ50に11店がランクイン!

東京の店が首位「ピザ界のミシュラン」 アジアベストピザ50に11店がランクイン!

J-WAVEの番組『STEP ONE』には、ナビゲーターのサッシャ、ノイハウス萌菜が気になる海外ニュースをお伝えする「CHINTAI GLOBAL BEATS」というコーナーがある。ここでは2026年3月にオンエアした同コーナーのなかから、「アジアベストピザ50発表! 1位は日本!」に関するトピックをテキストで紹介する。

【オンエア:2026年3月16日(月)/ナビゲート:サッシャ、ノイハウス萌菜】

日本が最多! アジア太平洋のピザの名店

今回の「CHINTAI GLOBAL BEATS」では、『Guide to the Best Pizzerias in the world』が発表した「アジアベストピザ50」をピックアップした。

【元記事】「50 Top Pizza Asia-Pacific 2026」

毎年、発表されている「50 Top Pizza Asia-Pacific」。イタリアのピザ評論家たちを中心に選出される“ピザ界のミシュラン”とも言われるものだ。2026年のアジア太平洋版ランキングで、日本は国・地域別では最多となる11店舗がランクインした。

サッシャ:順位が下のほうから紹介していきます。まず49位は、北海道・苫小牧の「トンチーニ」。ナポリスタイルのピザで、北海道の食材を取り入れたメニューも多く、ナポリの技術と北海道の素材を組み合わせた地域色のあるピザが評価されました。続いて、36位は京都の「ピッツェリア ダ チーロ」。ナポリ出身の職人が作る、いわゆるクラシックなナポリスタイルのピザです。

35位は、東京・恵比寿の「pizza marumo」。ナポリの伝統的技術をベースに、モダンなアレンジも取り入れたスタイルのお店だ。特に和の食材を使ったピザが人気で「ジャパニーズ旨味」というメニューでは、乾燥椎茸のピューレのクリームにモッツァレラ、ペコリーノに加え、サバの干物、かつお節、昆布、ネギ、ごま、醤油といった食材が使われている。

ノイハウス:うまみだ~!

サッシャ:本当においしくて、私も食べたときに衝撃的でした。今はまったく予約が取れないので、また食べに行きたいけど行けていません。続いて32位は、東京・永福町の「MASSIMOTTAVIO」。ナポリピザ好きのあいだでは人気の店で、オーナーのマッシモさんはナポリピザ職人の大会でも評価されている人物です。イタリア人のピザ職人による、王道のナポリピザが楽しめます。23位は、東京・亀戸の「L'INSIEME」。イタリア語で「一緒に」という意味の店名で、ナポリのピザ文化を忠実に再現したスタイルです。薪窯で一気に焼き上げるので、外は香ばしく中はもちもちの食感になっています。21位は、東京・麻布十番の「PIZZA STRADA」。店名の「ストラーダ」はイタリア語で「道」という意味で、ナポリのストリート感のあるカジュアルなピザ文化を東京に持ち込んだようなお店です。

トップ2はいずれも日本のお店

さらに、ランキングを紹介するサッシャ。19位の「ピッツェリア・ダ・ティグレ」は、大阪にある本格的なピザ店だ。なお、今回のランキングでは同店が関西最上位となる。

サッシャ:「ピッツェリア・ダ・ティグレ」は、生地が柔らかく、ナポリ伝統の焼き方を徹底しています。続いて17位は、東京・武蔵小山の「La Tripletta」。「トリプレッタ」は、サッカー用語のハットトリックを意味します。ピザはもちろんハットトリック級のおいしさですが、ゴルゴンゾーラジェラートも人気です。

ノイハウス:今、写真を見ていて、ちょうど「ジェラートもおいしそうだな」と思ってました。

サッシャ:デザートまで楽しめるお店ですね。そして8位は、名古屋の「ピッツェリア ブラチェリア チェザリ」。ここもピザがおいしいのは前提ですが、店内ではナポリ料理を中心にさまざまなメニューを楽しむことができます。さらに、炭火で焼き上げるグリル肉料理も提供ということで、最高です。中部地区最上位のランクインとなります。

2位は、東京・日本橋の「マンダリン オリエンタル 東京」にある「ピッツァバー ON 38TH」。以前は1位だったお店で、ノイハウスも「覚えてる!」と言う。

サッシャ:カウンター型のピッツェリアで、私も行ったことがあります。席が8席しかなくて、8種類のピザをひと切れずつ8人で分ける。結果的に1枚食べるかたちですね。

ノイハウス:ピザのおまかせメニューなんですよね?

サッシャ:そうなんです。1種類ずつ出てくるのをひと切れずつ食べるコース形式で、いろいろな味が楽しめます。めちゃめちゃうまいですが、とにかく8席しかないし、基本的に「マンダリン オリエンタル 東京」の宿泊客が優先なので予約が取れない!

栄えある第1位に輝いたのは、東京・麻布台ヒルズにある「リストピッツァ バイ ナポリスタカ」だった。

サッシャ:このお店を率いるのは、およそ20年前に日本に移り住んだ、ナポリ出身のピザ職人のペッペさん。地元の食材とイタリアの食材を組み合わせた独創的なピザが特徴です。たとえば、燻製プロヴォラチーズと山椒を組み合わせたピザや、わさびの香りを感じるストラッチャテッラチーズとボタンエビを使ったユニークなピザなど、ここでしか味わえないピザが楽しめます。

ノイハウス:すごいなぁ……!

サッシャ:堂々のナンバーワンでした。東京を中心に、日本のピザレベルは世界トップクラスということですね。日本の伝統と技術で進化しているピザ文化が世界で評価されていることがわかりました。

J-WAVE『STEP ONE』のコーナー「CHINTAI GLOBAL BEATS」では、番組独自の視点で世界を見渡し、国内ではまだ知られていない話題やニュース、ニューミュージックをお届け。放送は月曜~木曜の12時5分ごろから。

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