J-WAVEで放送中の番組「POP UP!」（ナビゲーター：岡田マリア）のワンコーナー「7-ELEVEN GOURMET-3」。10月6日のオンエアでは、7日から3日間開催される「東京味わいフェスタ2016（Taste of Tokyo）」を紹介しました。
奥多摩から小笠原の島々まで含める「東京」で作られた食材や料理、受け継がれてきた伝統文化など、東京の多彩な魅力を一度に味わえる同イベント。イベントは丸の内の仲通り～行幸通り、有楽町の東京国際フォーラム地上広場、日比谷公園草地広場で開催されます。
会場によって特徴があります。丸の内会場では、「丸の内シェフズクラブ」の一流シェフたちが、各国の大使館の協力のもとプロデュースするキッチンカーで、世界の国の料理が味わえます。有楽町会場では、日本各地のご当地グルメやスイーツが登場。日比谷会場では、有名なグルメ店が東京産の食材を使ったグルメを提供します。また、日比谷は映画館が多いことから「ショートショート フィルムフェスティバル＆アジア」と協力して、食にまつわる映画を上映する予定とのこと。
「東京味わいフェスタ2016」に参加している、食に関するお店は61店舗。その中からおすすめメニュー3品を紹介します。
■igrek MARUNOUCHI「牛肉のビール煮」（ベルギーフラマンド風）
東京産牛肉を、ベルギー産黒ビールで煮込んだ料理。ベルギー大使館の協力のもと、丸の内シェフズクラブのレストラン「igrek MARUNOUCHI」の総料理長が作りました。5時間煮込んだ苦みと、うま味がクセになります。
■CHINESE 青菜「アラスカ産マダラのカオパオスライダー」
アラスカ産のタラをカリカリにフライし、新鮮な東京野菜と合わせ、点心の定番であるフワフワ蒸しパン「カオパオ」でサンドしたバーガー。スイートチリソースがかかっており、これは、アメリカ大使館農産物貿易事務所の協力のもと、丸の内シェフズクラブのレストラン「CHINESE 青菜」の中島氏が手がけた、米中融合のミニバーガーとなっています。
■日比谷松本楼「ハイカラビーフカレー」
明治36年の創業以来、大正・昭和・平成と変わらず守られてきた、松本楼のハイカラビーフカレー。どこか懐かしい味がします。そのヒミツは隠し味になじみ深い調味料を使用しているから。
ルーから仕込み、玉ねぎと牛肉をまんべんなく炒め、4日間かけて仕上げた王道の欧風ビーフカレーとなっています。今回は東京産の野菜（大根、人参、里芋、ブロッコリー、椎茸）をブイヨンで煮たものをトッピングして提供されます。
いずれも人気メニューなので、早めの来場がおすすめです。詳細は「東京味わいフェスタ2016（Taste of Tokyo）」の公式サイトでチェックを！
※PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。
【番組情報】
番組名：「POP UP!」
放送日時：月・火・水・木曜 9時―11時30分
オフィシャルサイト：http://www.j-wave.co.jp/original/popup/
奥多摩から小笠原の島々まで含める「東京」で作られた食材や料理、受け継がれてきた伝統文化など、東京の多彩な魅力を一度に味わえる同イベント。イベントは丸の内の仲通り～行幸通り、有楽町の東京国際フォーラム地上広場、日比谷公園草地広場で開催されます。
会場によって特徴があります。丸の内会場では、「丸の内シェフズクラブ」の一流シェフたちが、各国の大使館の協力のもとプロデュースするキッチンカーで、世界の国の料理が味わえます。有楽町会場では、日本各地のご当地グルメやスイーツが登場。日比谷会場では、有名なグルメ店が東京産の食材を使ったグルメを提供します。また、日比谷は映画館が多いことから「ショートショート フィルムフェスティバル＆アジア」と協力して、食にまつわる映画を上映する予定とのこと。
「東京味わいフェスタ2016」に参加している、食に関するお店は61店舗。その中からおすすめメニュー3品を紹介します。
■igrek MARUNOUCHI「牛肉のビール煮」（ベルギーフラマンド風）
東京産牛肉を、ベルギー産黒ビールで煮込んだ料理。ベルギー大使館の協力のもと、丸の内シェフズクラブのレストラン「igrek MARUNOUCHI」の総料理長が作りました。5時間煮込んだ苦みと、うま味がクセになります。
■CHINESE 青菜「アラスカ産マダラのカオパオスライダー」
アラスカ産のタラをカリカリにフライし、新鮮な東京野菜と合わせ、点心の定番であるフワフワ蒸しパン「カオパオ」でサンドしたバーガー。スイートチリソースがかかっており、これは、アメリカ大使館農産物貿易事務所の協力のもと、丸の内シェフズクラブのレストラン「CHINESE 青菜」の中島氏が手がけた、米中融合のミニバーガーとなっています。
■日比谷松本楼「ハイカラビーフカレー」
明治36年の創業以来、大正・昭和・平成と変わらず守られてきた、松本楼のハイカラビーフカレー。どこか懐かしい味がします。そのヒミツは隠し味になじみ深い調味料を使用しているから。
ルーから仕込み、玉ねぎと牛肉をまんべんなく炒め、4日間かけて仕上げた王道の欧風ビーフカレーとなっています。今回は東京産の野菜（大根、人参、里芋、ブロッコリー、椎茸）をブイヨンで煮たものをトッピングして提供されます。
いずれも人気メニューなので、早めの来場がおすすめです。詳細は「東京味わいフェスタ2016（Taste of Tokyo）」の公式サイトでチェックを！
※PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」（有料）なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。
【番組情報】
番組名：「POP UP!」
放送日時：月・火・水・木曜 9時―11時30分
オフィシャルサイト：http://www.j-wave.co.jp/original/popup/